منتديات الدرجلى


    الحمــــــــــــــــــــص والمتبــــــــــــــل

    شاطر

    ميرندا
    Admin(درجلى ماسى)
    Admin(درجلى ماسى)

    عدد الرسائل : 376
    العمل/الترفيه : طــــــــالبة
    المزاج : مجنووونه
    تاريخ التسجيل : 22/09/2009

    الحمــــــــــــــــــــص والمتبــــــــــــــل

    مُساهمة من طرف ميرندا في الجمعة نوفمبر 20, 2009 12:02 am

    اليـــــــــــــــــوم جايبه ليكم الحمص والمتبل سلطات خفيفه اوي وطــــــــــازه يم يم يم تفضلو مــــــــــعايا:


    الحمص

    المقادير:
    علبة حمص معلب بدون ماء
    ملعقتا طعام طحينة
    ملعقتا طعام زبادي
    عصير ليمونتين
    ثوم حسب الرغبة
    زيت زيتون
    ملح حسب الرغبة


    التحضير:
    1- تخلط جميع المقادير السابقة في خلاط العصير ما عدا زيت الزيتون حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
    2- توضع في وعاء التقديم ثم ترش بزيت الزيتون وتزين بحبات الحمص وأوراق البقدونس وقشر الطماطم.







    المتبل

    المقادير:
    نصف كيلو باذنجان حجم كبير
    4 ملاعق طحينة سائلة
    نصف كوب زبادي
    3 فصوص ثوم مهروسة
    2 ملعقة بقدونس مفروم ناعماً
    3 ملاعق زيت زيتون
    ملعقة كمون
    ملح حسب الرغبة

    التحضير:
    1- يشوى الباذنجان بكامله بالفرن حتى ينضج تماماً أي عندما نلاحظ أن قشره بدأ ينفصل عنه.
    2- يقشر الباذنجان ونضع اللب في طبق ونهرسه بشكل جيد بواسطة شوكة.
    3- نضيف الزبادي إلى الطحينة ونخفقه معها ثم نضيف الثوم والملح.
    4- نصب المتبل في أطباق صغيرة مسطحة تقريباً ونرش على الوجه الكمون والبقدونس ثم نسكب زيت الزيتون ونزين الطبق بقطع بندورة صغيرة



    بالهنـــــــــــــــــــــا والشفا

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يناير 24, 2017 8:12 am